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           世界癌症研究基金会于2007年10月31日在北京发布了一份极具权威性的报告——《食物、营养、身体运动与癌症预防》。报告首次将“肥胖、缺乏运动、摄取高能量食物”三种不良生活方式推向了致癌凶手的‘审判台’。

           世界癌症基金会亚洲开发部主任卡伦·萨德勒表示，2001年以来，全球研究机构，包括营养学、流行病学、癌症及公共卫生学等学科的专家，5年中对世界7个地区的12种类型死于癌症的700万人进行了调查，其中35%死于癌症的患者与9种风险死亡因素相关。

         研究样本进行了整体的评估，由此提出预防癌症的10条建议：

           1.在正常体重范围内尽可能地瘦。

        人们的腰围每增加1英寸，患癌症的风险则会增加8倍以上。

         研究显示，身体脂肪过多可能刺激机体激素水平的飞速上升，导致结肠癌、食道癌、胰腺癌、肾癌、子宫内膜癌以及绝经期后的乳腺癌风险增长。

         因此，重视并确保从童年起到青春期的体重增长趋势。到21岁时使体重处于正常BMI的低端。从21岁起保持体重在正常范围。在整个成年期避免体重增长和腰围增加。

           2.将从事积极的身体活动作为日常生活的一部分。

         每天至少30分钟的中度身体活动（相当于快走）。随着身体适应能力增加，每天60分钟以上的中度身体活动，或者每天30分钟或以的重度身体活动。避免看电视久坐等不良习惯。

         西雅图癌症中心的报告就曾指出，有持续锻炼习惯（如每天散步半小时，每周五次）的绝经后女性，乳腺癌患病率会减少20%。

          3.限制摄入高能量密度的食物，即高脂肪、高糖及低纤维素的食物，避免饮用含糖饮料（添加糖的饮料）。

        少食高能量密度食品（能量超过225-275千卡/100克），诸如：汉堡包、炸薯条等。尽量少食“快餐”。也要注意每天适量限制果汁的摄入。

             4.多吃各种蔬菜、水果、全谷和豆类。

        每天至少吃5份（至少400克）非淀粉蔬菜和水果。每餐都食相对未加工的谷类和/或豆类。限制精加工的淀粉类食品。将淀粉类根或块茎类食物作为主食的人，要保证摄入足够量的非淀粉蔬菜、水果和豆类。

        植物性膳食为主的饮食习惯是中华民族的优良传统。研究证实，水果和蔬菜可以降低多种癌症（包括口、咽、喉、食道、胃、肺）的发生几率。

           5.限制红肉（猪肉、牛肉、羊肉）摄入，避免加工的肉制品。

         吃红肉的人每周摄入量少于500克，尽可能少吃加工的肉类制品（烟熏、腌制或加入防腐剂进行保存的肉类）。

         加工的肉制品，添加了一些亚硝酸盐的品种，尽量少食。至于红烧肉的吃法，也应科学对待，如能控制在每天80克内，美味和健康仍可兼得。

         过量饮酒能导致和加重多种疾病。男性每天则应不超过2份（1份含酒精10—15克），女性不超过1份。无论是啤酒、红酒还是白酒，都不例外。

          7.限制盐腌食品或用盐加工的食品。避免霉变的谷类和豆类。

         腌制食物很可能是胃癌的病因；而发霉的谷类、豆类则含黄曲霉素，对肝脏有损害。因此，要避免吃过咸的腌制食物，尽一切可能将每日盐摄入量控制在6克以内，同时禁止食用发霉变质的谷类。

          8.通过膳食本身满足营养需要。

        不推荐使用膳食补充剂预防癌症。最好通过日常膳食增加相关营养素的摄取。最好的营养来源是食物和水。

         此外，针对特殊人群，专家还给出了特殊建议。

           9.母乳喂养至少坚持6个月，而后添加其他液体和食物。

         母乳喂养不仅能降低女性患乳腺癌的几率，同时能防止婴儿期感染，保护婴儿未成熟的免疫系统发育，预防儿童早期疾病。

          10.癌症幸存者也应“遵守纪律”。

         随着医学的发展，不少癌症已日渐成为一种慢性病，而与其“和平共处”也应成为长期目标。因此，所有癌症幸存者都要遵循关于膳食、健康体重和运动的建议。

            此外，专家们一致认为，不要吸烟或咀嚼烟草。凡有烟草经过的地方，就会给人带来严重伤害。

          癌症是可以通过改变生活习惯和环境因素进行必要预防的。

         人类要打赢与癌症的战争不仅需要在生物技术的研究方面取得突破，更需要的是，注意改变导致癌症发生的不良生活习惯和环境因素。

                  祝各位博友身体健康！